ঢাকা , বৃহস্পতিবার, ২৩ জুলাই ২০২৬ , ৮ শ্রাবণ ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
মহানগরীতে মাদকবিরোধী অভিযানে ১৩ জনের কারাদণ্ড চলন্ত ট্রেনে রাবি শিক্ষার্থীকে মারধরের অভিযোগ: টিটিই সাময়িক বরখাস্ত পুলে নেমে জলকেলি প্রেমের টানে ভারতে আসা সেই পাক বধূ সীমার রাজশাহীতে ৭ দিনের বিশেষ অভিযান শুরু, প্রথম দিনেই গ্রেফতার ১২ সত্যিই নেটপ্রভাবীর সঙ্গে প্রেম করছেন অর্জুন গোদাগাড়ীতে দেড় কোটি টাকার হেরোইনসহ যুবক গ্রেফতার, গডফাদারদের খুঁজছে ডিএনসি বিশ্বকাপ ফাইনালে নামার আগে সাজঘরে মেসির ভাষণের ভিডিয়ো প্রকাশ্যে বগুড়ায় বিয়ের আশ্বাসে বিধবাকে দিনের পর দিন ধর্ষণ গভীর রাতে পরকীয়া প্রেমিকের সঙ্গে ধরা যুবলীগ নেত্রী রাশু ঘাটাইলে কয়েল কিনতে দোকানে যায় শিশু, ফেরে রক্তাক্ত হয়ে ভোলায় প্রধান শিক্ষক ধর্ষণের পর ছাত্রীকে ২০ টাকা ধরিয়ে দিলেন রাজশাহীর চারঘাটে নববধূকে রাস্তা থেকে তুলে পাটক্ষেতে নিয়ে সংঘবদ্ধ ধর্ষণ রান্নার পর সবুজ হয়ে গেল গরুর মাংস, জনমনে প্রশ্ন দীর্ঘদিনের প্রেমিকার সঙ্গে বিয়েবন্ধনে আবদ্ধ কনটেন্ট ক্রিয়েটর মিস্টার বিস্ট একনেক সভায় ১৪ হাজার ৪১ কোটি টাকার ৮ প্রকল্প অনুমোদন আলোচনায় বসতে মোদী সরকারকে যে শর্ত দিলেন দিল্লির বিক্ষোভকারীরা তানোরে আমন ধান রোপণে ব্যস্তসময় পার করছেন চাষিরা জ্বালানি তেল নিয়ে মন্ত্রণালয়ের নতুন বার্তা ইউপি চেয়ারম্যানের ন্যূনতম শিক্ষাগত যোগ্যতা স্নাতক নির্ধারণে হাইকোর্টের রুল হাম উপসর্গে আরও ৬ শিশুর মৃত্যু

বসনিয়ান পরোটার রেসিপি

  • আপলোড সময় : ১১-০৩-২০২৬ ০৩:১৯:২৬ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ১১-০৩-২০২৬ ০৩:১৯:২৬ অপরাহ্ন
বসনিয়ান পরোটার রেসিপি ছবি: সংগৃহীত
বাড়িতে তৈরি করতে পারেন বসনিয়ান রুটি। বিদেশি নাম হলেও এটি খুবই সহজে তৈরি করা যায়। যা বাড়ির ছোট- বড় সবাই পছন্দ করবে। আসুন জেনে নেওয়া যাক বসনিয়ান পরোটা কীভাবে তৈরি করবেন-

উপকরণ
১. ময়দা ৩ কাপ
২. ইস্ট ১ টেবিল চামচ
৩. গরম দুধ ১ কাপ
৪. ডিম ১ টি
৫. চিনি ১ টেবিল চামচ
৬. মাখন ৫ টেবিল চামচ
৭. গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ
৮. লবণ স্বাদ অনুযায়ী
৯. তেল প্রয়োজনমতো

প্রস্তুত প্রণালি: একটি বড় বাটিতে ইস্ট নিয়ে তাতে গরম দুধ এবং লবণ যোগ করুন এবং ইস্ট দুধে পুরোপুরি মিশে যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। একবার মিশে গেলে ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে ইস্ট সক্রিয় হয়। এরপর তেল, চিনি, লবণ এবং গুঁড়া দুধ,ডিম যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

এরপর ধীরে ধীরে অল্প অল্প ময়দা মিশ্রণে যোগ করতে থাকুন এবং মেশাতে থাকুন। ডো তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ময়দা যোগ করুন। যদি ডো বেশি নরম মনে হয়, প্রয়োজন মত আরও ময়দা যোগ করতে পারেন। ডো তৈরি হয়ে গেলে ঢেকে উষ্ণ কোনো স্থানে ১ ঘণ্টা রাখুন। এক ঘণ্টা পরে ডো আবার হালকা করে ময়ান করে নিন।

ডো থেকে ছোট ছোট অংশ নিয়ে বলের মতো আকার দিন এবং মোটা করে রুটির আকারে বেলুন। রুটি বেলার আগে অল্প ময়দা ছিটিয়ে নিন। রুটিগুলো একটির উপর আরেকটি না রেখে আলাদা রাখুন। বেলা হওয়া রুটিগুলো ১০-১৫ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।

এরপর একটি কড়াইয়ে যথেষ্ট পরিমাণে তেল নিন এবং তেল গরম হলে একে একে রুটিগুলো ভাজুন। ভাজা রুটি টিস্যু পেপারের ওপর উঠিয়ে রাখুন যাতে অতিরিক্ত তেল বের হয়ে যায়। এই পরোটা মাংস ভুনা,তন্দুরি চিকেন বা অন্য কোনো পছন্দের সালাদের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

নিউজটি আপডেট করেছেন : Rajshahir Somoy

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
গোদাগাড়ীতে দেড় কোটি টাকার হেরোইনসহ যুবক গ্রেফতার, গডফাদারদের খুঁজছে ডিএনসি

গোদাগাড়ীতে দেড় কোটি টাকার হেরোইনসহ যুবক গ্রেফতার, গডফাদারদের খুঁজছে ডিএনসি